看得见的健康才放心：全麦吐司（含麸皮）
工具/原料
面包材料：
高筋面粉 ：200克
全麦面粉 ：100克（含麸皮）
橄榄油 ：20克
牛奶 ：140克
鸡蛋 ：1个
细砂糖 ：20克（嗜甜的可多加10克）
盐 ：1小匙
干酵母 ：5克
方法/步骤
1
全部材料混匀后揉至可拉出大片薄膜的完成状态；
3
取出排气后，将面团平均分成3份，滚圆后松弛20分钟；
4
再次排气后擀卷2次；
5
排入吐司模于温暖湿润处进行最后发酵至8、9分满；（喜欢成品顶角的请发至9分满，稍带点圆角的发至8分满即可）
6
烤箱预热180度，底层烤焙，时间为35～40分钟。（喜欢上色浅些的就用35分钟，我这个用了40分钟）