色，香，味集于一体，鲜香美味，流连忘返。
食材
1
大虾 400克
2
芹菜 150克
3
青红椒 一个
4
大葱 两根
5
豆瓣酱 适量
6
鸡精 少许
7
白糖 少许
8
料酒 少许
方法/步骤
1
先把大虾清洗干净，放入碗里，加入料酒，五香粉腌制十分钟，待用。
2
青红椒切片，大葱切成粗丝，芹菜坡刀切短条，待用。超市豆瓣酱准备好。
3
炒锅倒油，七分热放腌制好的大虾炸至金黄色，捞出，待用。
4
锅里留油，放入小一勺豆瓣酱炒至出红油，放入少许葱，再放入芹菜，青红椒，煸炒一下，再倒入炸好虾翻炒一分钟。
5
最后放入葱丝。。
6
再煸炒一下，加入鸡精，关火。
注意事项
豆瓣酱一定要多炒一会儿香，虾最好多炸一会儿脆。
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