干贝是由扇贝的闭壳肌风干制成．古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。香菇有“真菌皇后”之誉，其不仅香气宜人，切营养价值也很高，具有增强细胞免疫能力。冬季早上来一碗热腾腾香气四溢的粥，一整天都是暖暖的。
食材
1
大米 200克
2
香菇 50克
3
干贝 20克
4
火腿 30克
5
盐 5克
6
葱花 2克
方法/步骤
1
将香菇泡发、干贝洗净、火腿切丁
2
大米洗净加水，水与米的比例是10:1
3
加入切好的食材，电饭煲煮粥模式。
4
准备好煮粥的砂锅/石锅，葱切段。
5
电饭煲煮粥档跳灯后，将粥盛到砂锅中；如果粥太稠可以加入少许开水，小火5滚分钟左右，加入葱花少许盐即可。
6
干贝香菇粥成品图
注意事项
辅料份量可以根据个人喜好而定，不必按照菜谱中的份量。