好吃美味的海苔芝麻薄脆饼干
食材
1
海苔脆 100克
2
低粉 150克
3
鸡蛋液 40克
4
牛奶 30克
5
盐 2克
6
细砂糖 20克
7
油 30克
8
泡打粉 2克
方法/步骤
1
泡打粉，低粉混合均匀过筛
2
再放入细砂糖，食盐用筷子搅拌均匀
3
倒入蛋液，牛奶，玉米油搅拌均匀
4
再放入剪碎的海苔脆搅和，可以用手揉均匀哈，海苔脆尽量减碎点
5
揉匀后放入碗内，盖上保鲜膜静置半小时左右
6
桌上铺上一张保鲜膜（四角沾水才服帖不移位），放上一半面团，再盖上一张保鲜膜
8
擀好后撕掉上面一层保鲜膜，均匀撒上白芝麻，再盖好保鲜膜用手轻轻按压紧实整张面皮。两手领起保鲜膜翻面，用同样的方法撒上白芝麻，按压即可
9
再用叉子在整张面皮戳洞，防止烤制鼓泡
10
用刮板横竖划切片，片状大小随意。
11
用手指顶起底部保鲜膜，很容易就能取下一片片的饼干胚，再放入金盘，可以摆放密点，不会涨大，只会长高，所以擀制面皮一定是要很薄的状态。
12
来个侧面，第一盘做没经验，烤制时会缩高，所以再需要擀薄点
13
放入预热好的烤箱上下火180°，10_15分钟左右中层烤制。烤制的时间再擀制剩下的一半面团，同样方法操作
注意事项
喜欢吃咸口的多加些食盐
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