以前做几次面包，硬硬的，口感不好，经过几次失败后的总结，现在做出的面包软软的。
食材
1
高筋面粉 250克
2
全蛋液 50克
3
白糖 30克
4
盐 1/4茶匙
5
黄油 30克
6
牛奶 60克
7
水 70克
8
酵母(干) 5克
9
蛋黄 1个
10
沙拉酱 适量
11
葱末 适量
12
玉米肠 4根
步骤/方法
1
按量称好所有材料。
2
将除黄油外的所有材料混合，揉至光滑的面团，加入黄油，揉至拉出大片薄膜的状态就可以了.
3
放入盆中，放至温暖的地方发酵至2倍大.
4
排气揉匀，分成4个小挤子，搓成长条形。
5
整理好的面呸，放上玉米火腿肠，盖上保鲜膜放置40分钟，发酵至两倍大。
6
在成型面包上刷上蛋液，再撒上葱末，挤上沙拉酱。
7
170度预热烤箱10分钟，烤箱温度调至150℃，烤20分钟，
8
表面呈金黄色，取出即可。
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