这菜在东北叫乱炖，这一大锅菜，吃起来，太过瘾了。
食材
1
土豆 适量
2
茄子 适量
3
西红柿 适量
4
洋葱 适量
5
盐 适量
6
开水 适量
方法/步骤
1
首先把蔬菜洗净，切好。
2
把切好的菜品入锅。
3
少放一些油，炸好花椒油。用葱姜炝锅。
4
用铲子翻炒。
5
备好开水。
6
加入开水。
7
不要减火。
8
加入几个丸子。注意，这时候的西红柿已经也特别烂了。
9
加好水以后，就要开始炖了。这样就已经炖好了。开始吃。
10
切好大尖椒。
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加入，
12
炖菜，还要盖锅盖。
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把锅盖盖好。看着过里的菜咕嘟咕嘟。一会就好了。