土豆炒茄子是一道家常菜，茄子吃时最好用手掰成小块再炒。现在和我做一盆土豆炒茄子吧！
食材
1
土豆 适量
2
茄子 适量
3
盐 适量
4
酱油 适量
5
十三香 适量
6
胡萝卜 适量
方法/步骤
1
准备食材。
2
茄子掰小块，土豆切小块，胡萝卜切片，葱切葱花。
3
热锅凉油，放入葱花。
4
先放胡萝卜，再放入土豆和茄子。再放入点开水。
5
都炒熟后，关火。放入盐，酱油，十三香，拌匀。出锅，盛盆。开饭了!
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