这个季节的四季豆最甜了，平时清炒一下就很好吃，带点清甜的味道，不过放点肉味道也十分不错，下面介绍一下做法。
食材
1
四季豆 400克
2
猪肉 50克
3
大蒜 五瓣
4
生姜 4片
5
盐 少许
6
油 少许
方法/步骤
1
将买来的四季豆洗干净，掰成两三厘米的段，有人喜欢用刀切，不过我觉得刀切的不好吃，大蒜剥皮拍碎备用。
2
将肉切成片，放点生抽，放一片姜（姜切成丝），两三瓣蒜腌制十分钟，锅里烧好油，至五分热，将大蒜放到锅里炒香。
3
蒜香味出来之后，将洗干净的四季豆倒到锅里，翻炒两分钟，可以边炒边加点水，然后把腌制好的肉放进去继续翻炒。四季豆比较不容易熟，所以一定要多炒一会儿，加点盐，炒个四五分钟差不多就可以了。用铲子能铲断就可以装盘了。
注意事项
四季豆一定要炒熟
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