抗衰老消食补血强身健体抗感冒
食材
1
牛肉 500克
2
面粉 1000克
3
芫荽（香菜） 150克
4
鸡蛋（清） 1枚（个）
5
食盐 适量
6
鸡精 少许
7
姜 适量
8
酱酒 少许
9
香油（蚝油） 适量
10
花椒粉 适量
牛肉芫荽水饺的做法
1
煮好的花椒水晾凉、葱姜切细末泡水备用。
2
挤出葱姜水、倒入花椒水和料酒将牛肉馅搅打上劲。
3
打入蛋清搅打均匀。
4
芫荽择洗干净沥去多余水分。
5
将芫荽切成细末加入牛肉馅拌匀。
6
加入各种调料拌匀馅料备用。
7
将面团材料投入面包机内搅拌，和成光滑的面团饧发15分钟（和面）。
8
揉成面棍切小剂子，擀成中间厚边缘薄的饺子皮。
9
包入调好的馅料。
10
两手拇指和食指往中间捏出饺子生坯。
11
锅内加足水大火烧开，下入水饺水开后加一遍凉水，煮至饺子全部浮起，捞出即可。
注意事项
加入鸡蛋的饺子面皮口感是超Q的，将包好的水饺生坯洒些干粉装入保鲜盒内入冰箱冷冻，可以保存较长时间，取出后还可以做些煎饺吃吃也很不错的哦
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