超简单的家常牛肉
食材
1
牛肉 200克
2
香菜 适当
3
淀粉 适量
4
生抽 适量
5
料酒 适量
6
酱油 适量
方法/步骤
1
牛肉切条或者切丝，加入生抽，酱油，糖一小撮，黑胡椒碎，孜然粉，花椒粉，淀粉，一点油拌匀腌制一会
2
姜切丝，辣椒蒜切末备用
3
香菜洗净切段
4
锅中热油，可以放点花椒爆香，再捞出丢掉，先放入姜丝，辣椒蒜末爆香。
5
喜欢的还可以加点孜然爆香，再滑入牛肉，快速翻炒变色，加点料酒增香
6
牛肉全部变色后加入香菜，鸡精，快速翻炒几秒即可。
7
出锅装盘～
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