夏季已经来临，炎热的夏天品尝冰淇淋是再合适不过的了，今天芭贝淇冰淇淋为大家带来的是关于榴莲冰淇淋自制的过程，大家一起来看看吧！
食材
1
榴莲 250g
2
糖 100g
3
牛奶 300g
4
蛋黄 4个
方法/步骤
1
准备好所有材料
2
将牛奶倒入奶锅，加入白糖
3
加4个蛋黄
4
将牛奶、蛋黄和糖充分搅拌融合
5
小火煮至成蛋奶糊，期间要不断用勺子搅拌，防粘锅底.奶糊煮至能在勺子挂住一层薄薄的蛋糊，用手指划一下留下的痕迹不会马上消失就OK了
6
将鲜奶油用电动搅拌器打发
7
榴莲加少许牛奶用料理机打成酱
8
榴莲酱倒入煮好后完全冷却的蛋奶糊，搅拌均匀
9
奶油加入榴莲蛋奶糊
10
搅拌均匀
注意事项
1
煮蛋黄奶时一定记得要用小火，别煮糊底了，否则做出的冰淇淋会有焦味。
2
不喜欢吃榴莲的亲们可随意更换自己喜欢的水果。