牛奶炖花胶怎么做

准备食材：牛奶500毫升、花胶50克、冰糖、姜适量。

干花胶加清水泡发一夜，取出在开水中焯一下水至软身。

花胶放入炖锅，倒入牛奶、姜，怕腥的可以加两片，不可多，否则抢味了。

水开后隔水炖一小时后就可以喝了，要趁热喝。