蜜瓜西米露做法

西米 100g

哈密瓜 60g

椰汁 250ml

准备上述食材。烧一锅开水。哈密瓜切丁。

水烧开后，倒入西米。

准备一个大碗，里面放冻水。 如果没有冻水，可以像我一样，凉白开里加冰块。

当西米外部透明，只有中间有小白点时，关火，盖上锅盖。再继续焖5分钟。

5分钟后，白点消失即可。若未消失，则继续焖一会，直至消失。

将西米捞出，放入冻水降温。

西米沥水后，盛入碗中。将哈密瓜盛入西米碗中。直接倒入椰树椰汁，即可。