发现自己真的好久没做饼干了，这个饼干还是应LG的要求做给他朋友吃的呢！想着家里还有伊朗的那个开心果，于是就用了孟老师这个配方，材料简单，又易操作，而且时间还很短。虽然需要放冰箱冷藏2小时或冷冻半小时，但做起来一点不花时间，关键是洗的盆盆碗碗极少，基本上就一个和面团的盆和一个融化黄油用的玻璃碗！如果你家里没有开心果，那用其他坚果代替都是可以的！
工具/原料
无盐奶油30克，蜂蜜50克，低粉120克，泡打粉1/4小勺，开心果25克
方法/步骤
1
将无盐奶油放进玻璃碗里，在锅里烧开水后关火，把玻璃碗放进锅里隔水加热使其融化。
2
加入蜂蜜搅拌均匀，放凉备用。
3
筛入低粉和泡打粉稍微拌和一下。加入开心果拌成均匀的面团。
4
把面团用保鲜膜包起来整形成一个圆柱体，冷藏约2小时。（我是把面团放进保鲜膜的纸筒里整形）
5
取出后切成约6毫米的圆片，摆放在烤盘上。（预热烤箱）放入已经预热好的烤箱中层，160度烤约20分钟左右，关火后在烤箱里继续焖10分钟拿出来放凉即可。
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