今天大厨教了一道蒜蓉蒸虾的做法，做法简单，还非常好吃，孩子们特喜欢吃，吵着说下次让我做给他们吃，心里想到幸好不是太难。
食材
1
大虾 适量
2
青红辣椒 少许
3
姜、蒜 适量
4
酱油 少许
5
香醋 少许
6
料酒 少许
7
白糖 少许
8
胡椒粉 少许
9
盐 少许
方法/步骤
1
把大虾的背部划开，再一个个取出虾线。
2
把处理好的虾放入盆里，加入半小勺的盐、一小勺的料酒拌匀腌制10分钟，然后排入盘里。
3
锅中烧油，先下入姜丝翻炒，再下入青红辣椒炒香，最后下入蒜末炒匀即可。
4
把炒好的蒜蓉均匀的洒在大虾上面。
5
再用一个碗调汁，放入勺的酱油、半勺的香醋、半勺的白糖、半勺的胡椒粉，最后加入小半碗的温水拌匀，浇到大虾上。
6
水开放入蒸锅，蒸10分钟即可出锅。
注意事项
不喜欢吃辣椒的可以不放。
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