有时候你会觉得饭店做的菜比你在家里做的好吃很多，那是因为你没有做对，接下来这个视频将告诉你如何制作比饭店还好吃的炒牛肉。
食材
1
牛肉 适量
2
料酒 一勺
3
盐 半勺
4
生抽 一勺
5
蚝油 一勺
6
鸡精 半勺
7
胡椒粉 半勺
8
淀粉 半勺
9
食用油 一勺
10
姜 适量
11
蒜 适量
12
小米辣 适量
13
青椒 适量
14
泡椒 适量
15
香菜 适量
方法/步骤
1
将新鲜的清洗干净牛肉切片放入碗中。
2
放一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，半勺盐，半勺鸡精，半勺淀粉，半勺胡椒粉，一勺食用油。
3
抓均匀腌制十分钟。起锅烧油，油热后下牛肉炒至变色盛出备用。另外起锅下姜蒜，小米辣，青椒和泡椒，炒出香味，下两勺蒸鱼䜴油，两勺白开水，下入香菜翻炒均匀即可。