新鲜的兔肉做好了，吃起来很是美味，他不管在哪里都是很受人民欢迎的，闲话就不多说了，开始今天的厨艺吧，做厨艺就要有耐心，不要怕热度，才可以做出很好的美味来
工具/原料
1
新鲜野兔腿
2
花椒、
3
桂皮、
4
香叶、
5
草果、
6
八角、
7
孜然、
8
小茴香、
9
干辣椒、
10
葱段、
11
大蒜、
12
生姜、
13
盐、
14
花椒油、
15
香油。
步骤/方法
1
兔腿洗净，去骨，凉水浸泡10分钟，去尽淤血，肉质发白刀背将腿肉打散，葱切段，姜切末
2
将打碎的腿肉加入香油、盐、糖、料酒、白酒、酱油、花椒油、葱段、姜末。
3
搅拌好腌20分钟。花椒、桂皮、香叶、草果、八角、孜然、小茴香、干辣椒、大蒜、生姜。
4
大火烧热，锅里放油，油热冒烟放入花椒、桂皮、香叶、草果、八角、孜然、小茴香、干辣椒、大蒜、生姜、和腌好的兔肉快速翻炒。
5
6
加入开水，盖上盖4分钟大火烧哦，水干后还要翻炒一会听见干锅滋滋响就差不多了，
7
最后放酱油出锅就可以了，香辣野兔肉就炒好了下饭啊。
注意事项
火不要太大，不要焦糊就可以了，
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