兔肉含丰富的蛋白质，较多的糖类，少量脂肪（胆固醇含量低于多数肉类）及硫、钾、钠、维生素B1、卵磷脂等成分。用于脾虚气弱或营养不良，体倦乏力；脾胃阴虚，消渴口干，胃肠有热，呕逆，便血。
食材
1
兔肉 745克
2
姜片 适量
3
料酒 3汤勺
4
生抽 1汤勺
5
大料 适量
6
油 4汤勺
7
老抽 1汤勺
8
白糖 1.5汤勺
9
盐 2勺
方法/步骤
1
兔肉洗净剁成块，姜片、大料备用
2
在锅中加入4汤勺油烧热，搁入姜片炝锅。
3
在锅中加入4汤勺油烧热，搁入姜片炝锅。
4
接着，搁入大料，加入一些清水煮开后，煮上一会儿。
5
然后，加1汤勺生抽。
6
加1汤勺老抽。
7
加1汤勺老抽。
8
加2勺盐。
9
调味煮开。
10
最后，煮至汤汁快收干了，即成。
注意事项
菜的味道根据自家的口味调整。
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