学会这道脆皮葱油饼，妈妈再也不用担心我的早饭了
食材
1
面粉 适量
2
葱花 适量
3
食盐 少许
4
十三香 少许
5
食用油 少量
6
清水 适量
方法/步骤
1
锅里放油烧热，放入一些葱花炒香制成葱花油，控出倒入碗中备用
2
慢慢往面粉里加适量热水，用筷子搅拌成絮状，再慢慢加等量冷水和面粉和成面团，盖上盖子，20分钟左右
3
将面团在案板上揉一揉，用手揪成大小差不多的小面团
4
将面团用擀面杖擀成大大的薄片，刷上适量的食用油
5
往薄片上均匀撒上适量食盐、十三香和葱花，沿着一边将薄片卷成长条
6
将长条卷成圆饼坯，放置一边，醒发5分钟
7
把圆饼坯擀成圆饼，往平底锅里倒入适量葱油烧热，放入擀好的圆饼，将圆饼烙至两面金黄即可控油出锅装盘
注意事项
1
做葱油饼的面最好用半烫面，这样做出来的葱油饼，外皮酥脆
2
烙葱油饼最好用葱油，这样烙出来的饼葱香四溢
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