包子~自己动手做安全、卫生、营养。做包子要有柔软的包子面，再包入可口美味的馅料，尤其适合家中的老人和小朋友享用。
食材
1
高筋面粉 300克
2
温水（35°左右） 180克
3
安琪酵母 3克
方法/步骤
1
将300克面粉放入盆中。
2
温水180克（水温35度，用手试试，和手温差不过就可以），加入3克安琪酵母，搅拌均匀。
3
把搅拌均匀的水倒入面盆中，边倒水边搅拌面粉。
4
把搅拌后的面揉成面团，使面团表面光滑，盖上保鲜膜室温发酵至两倍大。
5
取出发酵好的面团，按压面团排气，按揉光滑，包子面就发好了。
注意事项
用安琪酵母发面一定要注意水的温度。温水和面，水稍微凉一点没关系，多放置一会就可以发酵了。
上一篇：居家虾皮子萝卜包子