别看柠檬味酸微苦，不能像一般的水果那样生吃鲜食，但是柠檬是最具药用价值的水果之一，柠檬中所含的丰富有机酸，有很强的杀菌作用，对食品卫生很有好处。另外，经常吃柠檬不仅可以美白，还可以防治心血管疾病。 柠檬食疗效果如此好，所以我们应该经常吃些柠檬。那么该如何挑选柠檬呢？怎样辨别柠檬的好坏呢？
工具/原料
柠檬
方法/步骤
1
选购柠檬，首先用手摸，摸一下柠檬皮，感觉一下柠檬皮的触感是否光滑。柠檬树种植5年以上才能结出光滑美味的果实，刚种植不久的柠檬树结出的果实坚硬而粗糙，果肉很少，当然果汁也就很少很少喽。
2
选购柠檬，其次用眼看，看柠檬的果蒂，如果蒂的下方呈现绿色，就表示柠檬很新鲜。
3
选购柠檬时，再者用手托，感受一下柠檬的分量，分量比较重的说明果汁含量十分丰富。
4
选购柠檬时，还可以用手摸，摸一下柠檬皮是否硬硬的，就表面里面的果肉很鲜美。
5
选购柠檬时，最好还要用鼻子闻一下，芳香浓郁的说明柠檬十分新鲜，反之，则可能摆放了一段时间了。
注意事项
柠檬营养价值高，吃法多样，可以泡水喝，可以入菜调味，代替醋。
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