南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质.保护胃黏膜，帮助消化.能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。今天做了两种口味的烤南瓜,趁热吃非常好吃,上桌一扫而光.蒜茸口味的都没来得及拍照.
工具/原料
南瓜 800克 大蒜 1头 生抽 1头 蚝油 1勺
方法/步骤
1
先准备一个南瓜,洗干净
2
削去外皮,去掉南瓜籽
3
切成约1厘米的厚片
4
烤盘铺上一层锡纸
5
将南瓜放入烤盘刷一层橄榄油
6
均匀撒少许盐
7
放入预热好200度的烤箱烤25分钟
8
烘烤的时候来准备大蒜酱汁，先将大蒜压成蒜蓉
9
热锅热油小火炒香蒜蓉
10
加入蚝油，生抽，一点点盐炒匀
11
加一勺水烧开，变粘稠后关火.晾凉备用
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烘烤到时间后,将南瓜从烤箱取出，一半的南瓜放上蒜蓉酱一半南瓜撒黑胡椒
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放入烤箱继续烤5分钟
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赶快趁热享用吧
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