四季循环，寒暑更替。饮食为人体气血生化之源，顺应四时而进行饮食调养，是中医养生的根本之道。春天气温转暖，正是体内阳气初生的时候。春，在五行中属木，五脏中对应肝，因而食疗原则应是以固养阳气，补肝为主。
工具/原料
1
猪肝羹
2
枸杞鸡
3
桑葚膏
4
豆浆饮
方法/步骤
1
猪肝羹：猪肝100克，切片入锅加水和姜末，小火煮至熟，加入豆豉，葱白，打入鸡蛋，加盐。本方补肝养血、滋阴明目。
2
枸杞鸡：枸杞15克，小母鸡一只。将鸡洗净，放入锅中开水氽透，取出沥干。枸杞塞入鸡腹，鸡腹朝上。撒上盐、姜、葱，放入蒸锅蒸2小时。本方滋补肝肾。适用于腰膝酸软无力、目暗昏花不明等
3
桑葚膏：桑葚500克，蜂蜜300克，桑葚加水煎汁30分钟，倒出汁液再加水煮30分钟，两次汁液合并用小火煎至黏稠加入蜂蜜搅匀，再沸即可。每次取一汤匙沸水冲饮。
4
豆浆饮：淡豆浆加蜂蜜共同加热，早餐用。本方疏肝健脾。
注意事项
以上几方适于春季养生，但表现出两肋胀痛，烦躁易怒者少用，以防肝气太盛而伤身
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