西芹口感脆嫩，含有丰富的膳食纤维，能够帮助我们的肠道做运动，润肠排毒。百合润肺补气，是药食兼优的佳品。同时百合还被赋予：团结友好、百年好合的寓意，民间每逢喜庆节日、婚宴都会有这道菜，也是人们一种无声的美好祝愿。
食材
1
西芹 170克
2
枸杞子 6粒
3
鲜百合 40克
4
葱花 少许
5
鸡汁 1大匙
6
白糖 1小匙
7
盐 少许
方法/步骤
2
热锅凉油，爆香葱花，导入西芹，中大火翻炒；
3
调入鸡汁、白糖和少许水，炒匀；
4
倒入百合和枸杞，加入盐，快速翻炒均匀即可。
注意事项
1
焯百合的水中加少许糖可令百合的味道更加清甜。
2
焯百合的时候要快，10秒钟足矣。
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