美味可口的一款家常菜，既简单省事又营养均衡哦~
食材
1
黄瓜 一根
2
鸡蛋 一个
3
猪里脊 一小块
4
料酒 适量
5
生抽 适量
6
老抽 少许
7
小葱 一根
8
盐 适量
9
胡椒粉 少许
10
植物油 适量
方法/步骤
1
猪里脊切成适合大小的薄片，再将小葱切葱花与猪里脊一同放入碗中。倒入适量料酒，生抽， 少量老抽，少许盐和胡椒粉，抓匀进行腌制。
2
黄瓜去皮，对半切开再对半切。切成半圆形的小薄片。
3
准备工作做好后，开中大火将油锅烧热，并倒入适量植物油。待油烧到七八成时加入腌好的猪肉片并快速翻炒。当肉两面均变色后盛入碗中待用。
4
鸡蛋打入碗中，加入少量盐和胡椒粉打散。锅中加少量油，油烧热后再将蛋液倒入锅中，并用锅铲不停搅拌使蛋液变成小碎块。
5
鸡蛋熟后盛入碗中待用。将黄瓜片倒入锅中翻炒片刻，当黄瓜片稍微透明后加入鸡蛋和肉片，此时应当转换成中小火进行翻炒。若喜欢颜色深的朋友可加入少量老抽上色。最后加入适量盐，翻炒片刻即可出锅。
6
配上香喷喷的米饭，一顿简单又营养均衡的午餐就做好啦
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