揭秘孩子缺锌的元凶，不懂你信不信

五颜六色虽然能更好吸引孩子的注意力，但是这些漂亮的颜色这是由食用色素添加出来的，这些对孩子的健康往往是有害的

市面上常见的五颜六色的零食，其颜色大多是由柠檬黄、日落黄、胭脂红、诱惑红以及亮蓝五种色素调制出来的。以下简单列举几种常见零食所含的人工色素。

1. 柠檬黄：是豌豆泥和棉花糖中含有的黄色食用色素，禁止在3岁以下儿童的食品和饮料中使用；2.喹啉黄：是果汁饮料、汽水和感冒胶囊中常添加的食用色素；3.日落黄：是泡泡糖和软糖中都含有的橘黄色的色素；4.二蓝光酸性红：是许多润喉糖中含有的红色食用色素；5.胭脂红：是梨形硬糖中含有的红色食用色素；6.诱惑红：是在水果软糖和冰棍中经常可以见到的红色食用色素。

味觉迟钝锌能促进孩子的味觉发育，缺锌时口腔粘膜上皮细胞增生及角化不全，半衰期缩短，易于脱落，掩盖和阻塞舌乳头味蕾小孔，使食物难以接触味蕾而影响味觉，从而导致味觉敏感度降低，食欲下降，严重者可导致异食癖。

思维障碍人类大脑中的海马体，其重量约占整个人脑重量的1/80左右，而其中锌含量为大脑总含锌量的1/6。海马体是人类高级神经活动的核团，是学习语言、接受和存储信息的逻辑部件。因此，充足的锌对大脑灵活聪明起到关键作用。

生长缓慢锌参与生长介素的合成而对生长激素起作用；加快细胞的分裂速度，使细胞的新陈代谢保持在较高水平上，从而加速幼儿及青少年生长发育。微量元素锌又有“儿童生长素”之称。