在主食之外，我们都需要一点点的小吃来增添味觉上的享受与乐趣。吃要吃零食小吃，又不想在市面上买到垃圾食品，最好就是自己动手，制作健康又美味的小吃嘞。想要保护视力，就多吃红薯吧。饮食不均衡又不喜欢吃蔬菜？就多吃红薯吧。想要减肥，就多吃红薯吧。心情不好，感觉头昏脑胀，就多吃红薯吧。为了让红薯更加浓香美味，我建议大家用锡纸烤红薯，加上芝士这种神奇的食物，简直进入了人间仙境。锡纸的风味，只有用过锡纸来亲手制作这些小吃才能感受到这份独特的滋味。为了让大家也来感受一下这份美味的独特，以下就以几个简易步骤来分享。
食材
1
红薯 3只
2
马苏里拉芝士 50g
3
黄油 50g
4
淡奶油 20g
5
鸡蛋 2只
6
锡纸 一卷
7
烤箱 一个
方法/步骤
1
蒸熟。买回来的番薯要细心观察番薯表皮有没有发芽的，如有发芽就不要用这个番薯了，以防中毒。选好番薯。洗干净后切半，放入蒸笼中隔水蒸熟，以筷子可扎入的手感为准。
2
芝士、黄油。取50g 芝士碎和黄油块。用汤匙将二者搅均。
3
薯泥、淡奶。用汤匙挖出部分薯泥（留着几块半边的红薯），与黄油芝士搅拌混合。混合得差不多了，就可以加入淡奶油再次搅拌均匀。
4
定型。将锡纸撕成比手掌大一点的长方形。将半边红薯用锡纸包好定型，添入混合好的黄油薯泥。
5
刷蛋液。把两个鸡蛋打成蛋液，往定型好的薯泥上刷上厚厚的蛋黄液，撒上剩下的芝士碎，增加香味。
6
烤制。以190度预热好的烤箱，中火烤15分钟，烤出好滋味。
7
分享。15分钟过去了，可以出炉，小心烫手。在常温下搁置10分钟，用手摸摸看，可以接受的温度，就可以拿来吃。小心烫嘴。
注意事项
1
锡纸不可以放进微波炉。
2
小心烫手。
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