真正泰国炒米配方、工艺、技术

炒米配方：泰国香糯米100斤、白糖15斤、泡多源0.9斤、盐1.5斤、水200斤、色拉油适量。炒米工艺：1.将白糖、泡多源(复配炒米专用膨松剂)、糯米依次搅拌加入水中，静止浸泡2-5小时。2.捞出阴干表面水分。3.再放入锅内，加入少许色拉油，炒至金黄色、口感酥脆即可。