食材
1
鸡腿 按需
2
料酒 适量
3
酱油 适量
4
盐 适量
5
红苕淀粉 适量
6
油 适量
方法/步骤
1
准备二只鸡腿。
2
洗干净。
3
切开。
4
大概就是这个样子。
5
适量盐。
6
适量料酒。
7
适量酱油。
8
抓一抓，拌匀。
9
腌制10分钟。
10
倒掉多的水（如有）。
11
加入适量红苕淀粉。
12
拦匀。
13
大概就是这个样子。
14
开火、热锅、倒油。
15
开炸。
16
继续放入炸。
17
炸得焦黄。
18
起锅，完成，可按口味洒上辣椒面、番茄酱等调料。
注意事项
建议鸡腿划小块些，容易熟。不讲究的话最好是直接把肉剔下来炸。
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