简单的土豆炖鸡块 家常地点有限 没有图片 请见谅
食材
1
鸡腿 500g
2
青椒 两个
3
土豆 两个
4
葱 一颗
5
花椒 十几粒
6
盐 一勺半
7
十三香 一小勺
8
鸡精 适量
9
油 适量
10
酱油 适量
11
郫县豆瓣酱 一大勺
12
大蒜 5颗
13
姜 适量
方法/步骤
1
洗净葱， 青椒 ，大蒜，姜、 土豆， 鸡腿 ，切好备用
2
鸡块热水焯两到三分熟， 捞出备用 ，鸡汤适量倒入碗盆中 ， 备用
3
锅内加油， 放入花椒、姜、蒜片， 烹香， 随后加入豆瓣酱 、 酱油， 放入鸡块 、翻炒至7成熟，
4
随后加入鸡汤煮沸 ， 放进土豆， 十三香 、 盐调味 ，炒至鸡肉全熟 土豆9成熟时 、加入葱段 青椒 加盐 、 收汁 出锅
注意事项
酱油一定要掌握好 否则味道 颜色 不好掌握