简单红烧茄子的做法

红烧茄子的家常做法步骤，茄子不仅仅是营养价值丰富而且保健的功效也是比较多样的，茄子的做法有哪些呢？鱼香茄子，红烧茄子你都有吃过吗？今天小编来为朋友们介绍下红烧茄子的家常做法及步骤，喜欢吃茄子的朋友不妨来一起学习下。做法：1.将茄子去皮、洗净、切成条；2.酱油、味精、精盐、葱、姜、蒜末，水淀粉、清水兑芡汁；3.炒锅置于火上，油烧至七成热时放入茄子，要勤用手勺翻动，炸至面皮焦时捞出、控油；4.锅内油倒出、留少许底油，放入蒜片煎出香味，倒入芡汁和茄子同烧、搅拌均匀，待汁芡粘稠即可。红烧茄子的家常做法步骤，我为朋友们简单的介绍四步，你都学会了吗？提醒大家其实茄子皮的营养价值也是很丰富的。