泡菜五花肉炒面的做法
食材
1
五花肉 200克
2
泡菜 50克
3
蘑菇 50克
4
鸡蛋 2个
5
生抽 10克
6
料酒 5克
7
姜 10克
8
面 150克
方法/步骤
1
五花肉（瘦肉也行其实 但是五花肉口感好）放料酒 生抽姜腌制
2
煮面：水开放入面，煮三分钟捞出放入冷水
3
放油煎肉，边缘泛白翻面，炒也行，煎肉嫩一点
4
然后放入泡菜和肉炒一下，面倒入翻炒一下，再倒入泡菜汁，略微炒一下就可以了
5
要是泡菜汁不够，可以半个番茄切丁放盐糖各一茶勺生抽一汤勺炒成酱混到面里，我觉得泡菜和番茄酱挺搭的
6
成品图