布朗尼原料：鸡蛋5个、细糖250g、黄油200g、巧克力碎300g、咖啡粉5g、可可粉20g、 低筋面粉250g、泡打粉5g、核桃仁250g、
食材
1
鸡蛋 5个
2
细糖 250克
3
黄油 200克
4
巧克力碎 300克
5
咖啡粉 5克
6
可可粉 20g
7
低筋面粉 250克
8
泡打粉 5克
9
核桃仁 250克
方法/步骤
1
1、巧克力和黄油隔水融化，加入糖搅拌均匀，直到糖也融化在巧克力液中；
2
2、巧克力溶液置凉到40度的时候，加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀；
3
3、将咖啡粉、可可粉、面粉和泡打粉混合均匀后过筛，加入，混合至无干粉即可。
4
4、将核桃仁加入，拌匀即可。
5
5、将搅好的面糊倒入模具中，尽量刮平，震出奇泡；
6
6、将德普烤箱调至焙烤档预热17min至180度，将蛋糕放进，烤制45min即可！
注意事项
1
1、面粉加入后，要用切拌法拌匀，不能搅拌。
2
2、核桃仁加入时可剩1/3，做表面装饰用。
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