原汁原味,鲜美无比的沙虫粉丝肉片汤,是一直念念不忘的北海味道!
食材
1
沙虫干 适量
2
猪肉 250g
3
龙口粉丝 2扎
4
油、盐、糖、姜片 适量
步骤
1
猪肉切片放入油、盐、糖、姜片腌制
2
锅里无水无油,放入沙虫干
3
大火炒制沙虫干,炒至变黄
4
倒入足够开水
5
大火煮十五分钟
6
夹起沙虫干到别一汤煲里
7
倒入刚才煮沙虫的汤(不要全部倒入,留下小部分,因为这里就是留有沙子在的了)
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盖上盖子继续煮二十分钟
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龙口粉放入清水浸泡
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泡软后用剪刀剪2下,不用太长
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二十分钟后开盖,放入腌好的肉片
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汤再次烧开后放入浸泡好的龙口粉丝
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继续煮三分钟,加入适量盐调味就oK啦
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原汁原味
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鲜美得很
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这一口好鲜好甜
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