鱼香肉丝，甜辣适中胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材
1
胡萝卜 一小块
2
青椒 四分之一个
3
葱 适量
4
蒜 适量
5
姜 一片
6
油 适量
7
辣椒 适量
8
猪瘦肉 150克
9
泡发木耳 15克
10
盐 适量
11
]淀粉 一勺
12
蚝油 半勺
13
生抽 一勺
14
陈醋 一勺
15
清水 适量
16
料酒 一勺
方法/步骤
1
1.猪肉切成丝用料酒、盐、淀粉腌制半小时
2
2.木耳、青椒、胡萝卜切成丝，葱切葱花，蒜切碎，姜切丝
3
3.把半勺蚝油、一勺生抽、一勺白糖、一勺陈醋加适量水调成酱汁备用
4
4.锅中倒入适量的油烧热后放入葱姜蒜爆香
5
5.放入肉丝炒至变色变白
6
6.加入辣椒翻炒
7
7.倒入刚才调好的酱汁
8
8.烧至汤汁浓稠时放入木耳、青椒、胡萝卜翻炒至断生。即可装盘食用
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