在公司上班的职工，每天中午打外卖，估计烧腊饭居多，盐焗手撕鸡、麻辣手撕鸡、酱油鸡应有尽有。那么手撕鸡该怎么制作呢？
食材
鸡腿 5只
方法/步骤
1
鸡腿先放入锅里焯下水，放入一点料酒去腥。然后大火煮开5-10分钟后，将鸡腿煮熟。
2
将煮好的鸡腿捞出，放入准备好的冰水里，浸泡5分钟。
3
准备调料：葱姜切末，放入一个碗中。接下来添加适量蚝油、酱油、盐、盐焗粉，喜欢辣的，可以加点辣油，香菜切段
4
最后把鸡腿撕成小块，放在大碗中，放入调料，用筷子搅拌均匀。这样盐焗手撕鸡就做好了。
注意事项
千万不要把鸡腿煮烂了。懒人专用，家庭版手撕鸡，大家都试下吧。
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