红果，就是我们平常所吃的山楂，山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、降低血压和胆固醇的功效。山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病也有益处， 它能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂。市面上的山楂食品也很多，今天给大家介绍一种好吃又健康的家庭制法。
食材
1
山楂 500g
2
冰糖 250g
3
盐 1g
4
清水 250g
做法
1
挑选成色较好的山楂，洗干净去核去蒂备用。（去蒂如果没有合适工具，可以用硬质的口径比较大的塑料管代替）
2
将清水倒入锅中，加入准备好的山楂、冰糖、盐，大火烧开。
3
烧开之后转小火炖20分钟，全程不盖盖子，看到汤汁粘稠，山楂变软之后关火。
4
等待晾凉之后即可食用。夏天放冰箱冷藏室冷藏之后，口感也很不多呦~
注意事项
孕妇、儿童，胃酸分泌过多者不能食用。
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