猫喜欢吃肉，特别是这类用肉末剁馅制成的丸子，一口下去满满地全是幸福的感觉，鲜嫩多汁的肉丸子，用即食紫菜包卷着，带着一丝海洋的味道，鲜美无比，这款丸子菜肴也非常适合当便当带到外面吃哟，秋天来了，外出游玩时，带上这么一款好吃的丸子，一定会馋倒不少人的，让我们一起来制作吧。
食材
1
猪肉 300克
2
莲藕 50克
3
小葱 2根
4
姜 5克
5
即食紫菜 1张
6
油 适量
7
盐 1茶匙
8
糖 0.5茶匙
9
生抽 1.5汤匙
10
蚝油 2茶匙
11
胡椒粉 少许
12
生粉 2茶匙
方法/步骤
2
加入葱花，姜末，莲藕碎。
3
搅拌均匀。
4
搓成一个个榄形肉球。
5
热锅凉油，把肉球放入锅中煎制，注意煎的时候，要转成中小火慢煎。
6
煎至成熟，并且略带金黄后，取出放在吸油纸上面吸干油份。
7
把海苔剪成合适的长度与宽度，并卷在肉球上。
8
用少许清水，生抽，糖，蚝油，生粉，烧一个芡汁，最后浇在肉球上即可享用。
注意事项
1
1.猪肉最好是选用3肥7瘦的，口感较好。
2
2.莲藕碎的加入可增加肉球的口感与质感，如果没有，可以放其他食材，或直接选择不放也是可以的。
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