味道超棒
食材
1
鸡蛋 500克
2
花椒 5克
3
八角 10克
4
香叶 6克
5
糖 3克
6
酱油 12克
7
老抽 5克
8
油 6克
方法/步骤
1
鸡蛋煮熟扒皮，把扒皮的鸡蛋放入锅里，加没过鸡蛋的清水
2
大火煮，加几片香叶，两个八角，一捏花椒，白糖适量，酱油，老抽。家里就这些调料，没别的，我喜欢甜口一点，放了20克糖
3
想要上色好，稍微多放点老抽即可。不要放太多酱油，不然好咸哦！大火煮开后，小火煮20分钟关火。倒盆里或者直接在锅里泡5个小时以上吃最好，进味啊不用放盐了，酱油和老抽的咸味感觉正好
4
我都是晚上煮好，泡一晚上，第二天早上吃味道超棒。想要更入味，可以在鸡蛋上滑几刀
5
颜色很满意，夏天吃面条的时候切开一个会很搭哦
6
这是我在卤蛋的时候放了几根腐竹，也不错，不浪费调料
注意事项
可适当添加
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