平时吃惯了大鱼大肉，偶尔煮一次香的流油的咸鸡蛋吃也别有一番风味。
食材
1
鸡蛋 24个
2
盐 一碗
3
高度白酒 一小碗
方法/步骤
1
先将鸡蛋洗净，晾干。然后将鸡蛋放入高度白酒中浸泡2到3秒。
2
把泡好的鸡蛋滚上一层盐用保鲜膜裹好（防止盐从鸡蛋上脱落），然后把鸡蛋放到知道大的塑料袋子里。
3
把装有准备好的鸡蛋的袋子放到烈日下暴晒一天（这是出油的关键），然后放到通风阴凉的地方。
4
30天后，就可以将鸡蛋取出来，撕开保鲜膜，拔掉盐粒用水煮开，10分钟后就可以开吃了！保证鸡蛋个个流油。
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