食材
1
西兰花 1/3朵
2
青椒 1个
3
杏鲍菇 1个
4
鸡纵菌 8只
5
番茄酱 适量
6
橄榄油（涂饼皮） 少许
7
披萨面团： 适量
8
高筋面粉 200克
9
水 120克
10
盐 1克
11
干酵母 2克
12
马苏里拉奶酪 125克
方法/步骤
1
将面粉和盐混合，用120g水溶解2G酵母，将酵母水倒入面粉中，揉成光滑的面团。在室温下发酵到两倍大小。
2
西兰花洗净，切成小花。切蘑菇片或丝。用橄榄油和胡椒粉调味至干。这一步是为了避免烘烤过程中的水对面包皮味道的影响。
3
预热烤箱200度。面团分成两份，擀成薄片，可以是长方形正方形圆形异形，请发挥你的想象力。将面团铺在烤盘上，非不粘烤盘要铺烘焙纸或油布。用叉子在面饼上叉很多密密麻麻的小孔。进烤箱烤3分钟取出。饼皮上涂抹一层薄薄的橄榄油。用勺背抹一层番茄酱。32L小烤箱是先烤一个，再烤第二个，轮流入炉。
4
撒上马苏里拉奶酪。撒上蘑菇、西兰花和青椒。
5
然后撒上一层马苏里拉奶酪。
6
进烤箱10分钟左右至奶酪融化。
7
出来吧。你可以烤第二个。
8
趁热切开吃。
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