今天我来教大家做一碗空心菜鸡蛋米粉， 大家知道吗，空心菜有清热凉血和解毒的功效，多吃空心菜可以排毒养颜！早餐来一碗空心菜煮的鸡蛋米粉，营养又排毒，清清爽爽过一天哦！步骤分享如下：
食材
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宽米粉 一碗
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空心菜 适量
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鸡蛋 一个
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食用油 适量
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食盐 适量
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酱油 一勺
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白胡椒 适量
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海带丝 适量
方法/步骤
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将空心菜洗净掐断，宽米粉也稍稍清洗一下，以免有灰尘。
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在电饭锅里加入适量的冷水，加盖煮开。
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水开后，将米粉倒入锅内，然后加入适量的食用油和盐，搅拌均匀。
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将鸡蛋打入锅内，随后将洗好的空心菜叶倒入一同煮。
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待鸡蛋煮至八分熟后，加入适量的酱油、少许胡椒，适量香油，搅拌均匀。
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装碗出锅啦！然后配上提前准备好的卤海带，也可以加入其它辣菜。
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美味养颜的空心菜鸡蛋宽米粉做好啦，成品图如下：
注意事项
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卤菜可以随意搭配哦，萝卜、藕片、肉片都可以。
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米粉在锅内不要煮太久，不然很容易煮烂。
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