山药:清热,解毒。治温病发热,热毒血痢,痈疡,肿毒,瘰疬,痔漏。降血糖、可增加对免疫、有滋补作用,能助消化、止泻、祛痰。木瓜:性温、味酸,入肝、脾经;具有消食,驱虫,清热,祛风的功效;主治胃痛,消化不良,肺热干咳,乳汁不通,湿疹,寄生虫病,手脚痉挛疼痛等病症。
工具/原料
原料:木瓜一个 山药半根 鸡腿三个 枸杞一小把 葱段4个 姜4片 香菜一根
调料:盐 大料 料酒
方法/步骤
1
木瓜从中间切开,去瓤。用小勺子挖一块一块木瓜(用勺子的目的是挖出来的木瓜是圆形的,也可以去瓤去皮直接用刀切小块)山药去皮切块
2
锅中添水放入一个大料烧开,水煮沸后放入鸡腿肉焯去血水,倒入少许料酒,待出浮沫后,捞出鸡腿。
3
煲汤锅中加入开水,放入焯好的鸡腿,葱4段,姜片4片,枸杞
4
大火煮沸5分钟后,倒入木瓜和山药文火熬30分钟。出锅前根据个人口味放入精盐即可。