胡萝卜丝炒鸡蛋是一道非常馋人的美味菜肴，用到的食材营养物质丰富，下面分享一下这道菜的做法。
食材
1
胡萝卜 200克
2
鸡蛋 200克
3
葱 10克
4
姜 10克
5
盐 5克
6
鸡精 5克
方法/步骤
1
将两个鸡蛋磕入碗中，打散。
2
起锅烧油，倒入鸡蛋迅速滑散。
3
将炒好的鸡蛋盛出备用。
4
再次起锅烧油，放入葱，姜爆香。
5
放入胡萝卜丝，翻炒。
6
倒入煎好的鸡蛋，翻炒。
7
起锅前放入适量的盐，鸡精和葱段翻炒。
8
出锅装盘，胡萝卜丝炒鸡蛋即可完成。
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