葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质。西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。今天小编带来的西葫芦胡萝卜炒鸡蛋对养生很有用的哦~
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
西葫芦洗净切片备用。
2
胡萝卜洗净切片备用。
3
鸡蛋去壳，将蛋液嗑入碗中备用。
4
点入少许水，将蛋液打散、打均备用。
5
热锅凉油。
6
油温四呈热时，将鸡蛋倒入锅中，中小火炒。
7
用筷子滑炒，炒好盛出备用。
8
锅中再次加油，油热加入葱花爆香，加入胡萝卜煸炒。
9
胡萝卜煸炒至八呈熟加入西葫芦煸炒，途中点少许水，加入适量蚝油、适量盐煸炒均匀。
10
加入鸡蛋翻炒均匀关火。这样一道美味的西葫芦胡萝卜炒鸡蛋就出锅了，你学会了吗？
上一篇：番茄西葫芦炒蛋
下一篇：健康食谱：番茄西葫芦炒蛋