西胡简单又好吃的做法，不妨亲自试一试！
食材
1
西葫芦 1个
2
鸡蛋 1个
3
西红柿 1个
4
杏鲍菇 1个
5
豆瓣酱 适量
6
盐 适量
7
红辣椒 少量
8
葱末 适量
9
姜末 适量
10
蒜末 适量
方法/步骤
1
我们先把材料处理一下，如下：
2
炒锅里放油，等油温热了以后，倒入鸡蛋液。煎好后把鸡蛋盛出来。
3
继续倒油，放入葱姜蒜辣椒炝锅。加入适量豆瓣酱。
4
依次放入西胡、番茄、杏鲍菇，翻炒均匀，快出锅时加入鸡蛋和盐。
5
西胡炒鸡蛋就出锅喽。赶快品尝一下吧。
注意事项
很适合搭配米饭吃。