手抓饼绝对是我做过的小吃中最为满意的了，没有之一。其实当初只是抱着尝试看看的心态，没想到味道和外面卖的绝对不差啊，强烈建议大家做做看，还可以当早餐，最适合不过啦。
食材
1
面粉 200克
2
生菜 一片
3
火腿肠 一根
4
鸡蛋 一个
5
番茄酱 适量
方法/步骤
1
面粉里加入白糖，倒入少量温水，搅拌。
2
和成面团。
3
生菜洗干净。
4
火腿肠切片，切一些葱花。
5
面团揪下一团，感觉粘就抹些干面粉，擀成面皮，多擀一会儿，擀薄一些。
6
锅内倒油，晃一下锅，让油均匀铺开，转小火，放下面皮，稍稍烤一下就翻另一面，面皮捞起。
7
余油，敲一个鸡蛋，鸡蛋在锅内的时候用锅铲将蛋黄搅散，两面微微煎熟。
8
将面皮放在荷包蛋下面，微热，关火，注意此时是要关火的。在荷包蛋和面皮表面撒上葱花。
9
按个人喜好放适量火腿肠。
10
铺上一片新鲜的生菜。
11
挤好番茄酱。
12
慢慢卷起来。
13
哇，美味的手抓饼就可以捧在手心吃到嘴里啦！口感很饱满哦，因为其实有好多层好多料，很棒的味道。
注意事项
面皮要稍稍考出小点点，这样比较脆。
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