本文介绍的香菇芹菜猪肉馅饺子，非常适合家庭老少所有成员食用，至于营养价值在此就不做过多描述了，直接进入正题，懒人想要包饺子必备技能。
食材
1
猪后腿肉 850克
2
芹菜 410克
3
干香菇 20朵
4
姜末 200克
5
盐 适量
6
麻油 适量
7
蚝油 适量
方法/步骤
1
首先在菜市场挑选好后腿肉，不想回家自己剁肉的可以让老板帮忙绞成肉末。既然是懒人包饺子，那就直接让老板帮忙吧，我就是买好肉让老板绞成肉糜的。
2
芹菜不用择掉叶子，直接去根洗净切成末即可。一定要用小芹菜，不要买大西芹，大西芹包饺子口感不好。
3
干香菇泡发后洗净切成丁，姜去皮后也切成末。
4
所有基本食材准备好之后可以倒在一个大一点的不锈钢盆里，加入适量盐、耗油、麻油搅拌静置10分钟。
5
饺子皮买的现成的，包饺子之前准备一碗水，好让饺子皮粘合。
6
不用擀饺子皮，买现成的饺子皮包饺子就是快，30分钟就包好两盘饺子。
7
包好的饺子可以水煮，也可以油煎，我这次是油煎的。煎好饺子之后在醋碟里面加入少量蒜蓉酱和香醋沾着吃，特别美味~
注意事项
肉的选择尽量多一点肥的，这样饺子馅才够嫩，如果瘦肉太多会比较柴。
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