做西红柿炒鸡蛋时加上些白糖，口感酸酸甜甜，孩子特别喜欢吃，关键这道菜还营养丰富，下面就来看看它的具体做法吧！
食材
1
西红柿 1个
2
草鸡蛋 2个
3
油 适量
4
盐 适量
5
葱 适量
6
白糖 适量
方法/步骤
1
一个大西红柿洗干净后从中间切开去蒂，再切成小块。
2
在碗里打两草鸡蛋，打成均匀的蛋液，再加入一大汤匙的清水继续搅匀，这样鸡蛋炒出更滑嫩。
3
锅中倒入花生油烧热，倒入蛋液煎泡。
4
鸡蛋翻面后，用铲子铲成小块盛起来。
5
锅中留有底油，倒入西红柿块，调入盐和白糖炒出西红柿汁。
6
加入少许的清水大火烧开再小火煮软西红柿，倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀出锅装盘，撒上葱花可以开吃了。
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