说起东北的炖豆角,可以说百吃不厌,用五花猪肉,土豆来炖豆角,绝对是好吃,炖好的豆角又面又香。
食材
1
豆角 500克
2
土豆 1个
3
猪肉 50克
4
葱,姜 适量
5
盐,味素,五香粉 适量
6
食用油,生抽 适量
方法/步骤
1
豆角摘洗干净备用,土豆去皮洗净切成滚刀块备用。
2
猪肉切片备用,葱洗净切段,姜洗净切片。
3
锅中倒入食用油,放入五香粉,油烧至八分开放入猪肉煸炒,猪肉变色,放入葱,姜爆香。
4
放入豆角煸炒,豆角炒成翠绿色放入生抽煸炒。
5
加水和豆角齐平,放入土豆,放入盐,大火烧开。
6
中火炖20分钟左右,放入味素,出锅装盘。